Studie om omega-3 · 2015
Bara 3 av 32 fiskoljor innehöll så mycket omega-3 som det stod på burken
Bara 3 av 32 innehöll så mycket EPA och DHA som det stod på burken. 83 % var för oxiderade enligt minst ett mått och bara 8 % klarade alla gränsvärden.
- Produkter
- 32 fiskoljekapslar
- Land
- Nya Zeeland
- Mätte
- Innehåll och härskning
- Publicerad
- Scientific Reports 2015
Bakgrund till studien
Omega-3 är fleromättat fett som lätt härsknar när det utsätts för syre, värme och ljus. Forskarna köpte alla fiskoljekapslar som fanns på marknaden i Nya Zeeland för att se vad konsumenterna faktiskt får.
Så gick studien om omega-3 till
Forskare köpte alla fiskoljekapslar som såldes i Nya Zeeland, 32 stycken, och analyserade innehåll och härskning.
Vad visade studien?
- Bara 3 av 32 produkter innehöll minst så mycket EPA och DHA som utlovat. 69 % innehöll mindre än två tredjedelar.
- 83 % låg över gränsen för peroxidtal, ett mått på färsk härskning, och hälften över gränsen för total oxidation.
- Pris, bäst före-datum och ursprungsland sade nästan ingenting om kvaliteten.
Vad betyder resultatet?
En dyr burk är ingen garanti. Det lönar sig att välja märken som redovisar oberoende tester av innehåll och härskning.
Originalstudien
Fish oil supplements in New Zealand are highly oxidised and do not meet label content of n-3 PUFA.
Albert med flera, Scientific Reports, 2015 · Studie
Läs studien på PubMedFler studier om omega-3· 17 st