Studie om äppelcidervinäger · 2021

Vinäger varje dag ökade syraskadorna på tänderna

Syraskadorna på tänderna ökade med 18 % i vinägergruppen men inte i kontrollgruppen.

Dos: 2 msk × 2/dag
Tid: 8 veckor
Syraskador: +18 %
Publicerad: Journal of Medicinal Food 2021

Bakgrund till studien

Vinäger är en av de surast tänkbara sakerna man kan dricka. Forskarna undersökte tänderna hos personer som deltog i en studie om vinäger och blodsocker.

Så gick studien om äppelcidervinäger till

Friska vuxna drack två matskedar vinäger i ett glas vatten två gånger om dagen, eller tog en vinägertablett med nästan ingen syra, i åtta veckor. En tandhygienist undersökte tänderna.

Vad visade studien?

Syraskadorna på tänderna ökade med 18 % i vinägergruppen på åtta veckor.
I kontrollgruppen, som tog en tablett med nästan ingen syra, ändrades inget.
En blindad tandhygienist bedömde tänderna.

Vad betyder resultatet?

Dricker du vinäger varje dag: späd den ordentligt, drick med sugrör, skölj munnen med vatten efteråt och borsta inte tänderna direkt.

Originalstudien

Evidence That Daily Vinegar Ingestion May Contribute to Erosive Tooth Wear in Adults.

Anderson med flera, Journal of Medicinal Food, 2021 · Randomiserad kontrollerad studie

Läs studien på PubMed

Hela artikelnÄppelcidervinäger: vad den är bra för, hur mycket och när du ska dricka den

Fler studier om äppelcidervinäger· 8 st

Studie · 2026

38 studier: vinäger sänkte blodsocker, blodtryck och vikt lite

Vinäger sänkte fasteblodsocker, blodsocker efter maten, långtidssocker, totalkolesterol, vikt (1 kilo) och det övre blodtrycket (3 mmHg). Insulin, LDL, HDL, triglycerider och midjemått påverkades inte.

Läs hela studien

Studie · 2025

Äppelcidervinäger sänkte blodsockret i 25 studier

Fasteblodsockret sjönk med 1,2 mmol/l, långtidssockret och totalkolesterolet sjönk också. BMI, insulin och de flesta blodfetter påverkades inte. Effekten var störst hos personer med diabetes.

Läs hela studien

Studie · 2017

Vinäger till maten dämpade blodsockertoppen

Vinäger till maten minskade både blodsockertoppen och insulinsvaret efter måltiden.

Läs hela studien

Studie · 2005

Vinäger till brödet gav lägre blodsocker och mer mättnad

Ju mer vinäger, desto lägre blev blodsocker- och insulintopparna och desto mättare kände de sig upp till två timmar efter måltiden.

Läs hela studien

Studie · 2009

Vinäger varje dag minskade bukfettet i 12 veckor

Vikt, BMI, bukfett, midjemått och triglycerider var lägre i båda vinägergrupperna än i placebogruppen.

Läs hela studien

Studie · 2024

Den omtalade viktstudien om äppelcidervinäger är tillbakadragen

Studien rapporterade stora minskningar i vikt, blodsocker och blodfetter och fick enorm spridning. Den har sedan dragits tillbaka av tidskriften och resultaten går inte att lita på.

Läs hela studien

Studie · 2005

Äppelcidervinägertabletter: skada i matstrupen och oklart innehåll

Tabletternas storlek, surhet och innehåll skilde sig mycket, och det var tveksamt om de alls innehöll äppelcidervinäger.

Läs hela studien

Studie · 2007

Äppelcidervinäger saktade ner magtömningen vid typ 1-diabetes

Magen tömdes ännu långsammare med vinäger, 17 % mot 27 % efter 90 minuter, vilket kan göra blodsockret svårare att styra.

Läs hela studien