38 studier: vinäger sänkte blodsocker, blodtryck och vikt lite

Bakgrund till studien

Vinäger har lyfts fram som ett enkelt sätt att förbättra blodsocker och vikt. Forskarna samlade alla sammanställningar och bedömde hur säkra resultaten är.

Så gick studien om äppelcidervinäger till

En genomgång av tio sammanställningar med sammanlagt 38 randomiserade studier om vinäger och hälsa.

Vad visade studien?

• Fasteblodsockret sjönk med 0,5 mmol/l och blodsockret efter maten med 0,8 mmol/l. Långtidssockret sjönk med 0,7 procentenheter.
• Vikten sjönk med 1 kilo och det övre blodtrycket med 3 mmHg, med hög säkerhet.
• Insulin, LDL, HDL, triglycerider, BMI och midjemått påverkades inte.

Vad betyder resultatet?

Vinäger ger små men verkliga förbättringar, främst för blodsockret. Den är ett komplement, inte en bantningsmetod.