Studie om äppelcidervinäger · 2024

Den omtalade viktstudien om äppelcidervinäger är tillbakadragen

Studien rapporterade stora minskningar i vikt, blodsocker och blodfetter och fick enorm spridning. Den har sedan dragits tillbaka av tidskriften och resultaten går inte att lita på.

Deltagare: 120 unga vuxna
Dos: 5 till 15 ml/dag
Status: Tillbakadragen
Publicerad: BMJ Nutrition, Prevention & Health 2024

Bakgrund till studien

Studien från Libanon publicerades 2024 och fick enorm uppmärksamhet i medier och sociala medier för sina stora viktminskningar.

Så gick studien om äppelcidervinäger till

120 unga vuxna i Libanon med övervikt sades ha fått 5, 10 eller 15 ml äppelcidervinäger eller placebo om dagen i 12 veckor.

Vad visade studien?

Studien rapporterade att vikt, midjemått, blodsocker och blodfetter sjönk kraftigt.
Tidskriften har dragit tillbaka studien.
När en studie dras tillbaka betyder det att resultaten inte går att lita på.

Vad betyder resultatet?

Läser du att äppelcidervinäger gav många kilos viktnedgång kommer det troligen från den här studien. De pålitliga studierna visar ungefär 1 kilo.

Originalstudien

Apple cider vinegar for weight management in Lebanese adolescents and young adults with overweight and obesity: a randomised, double-blind, placebo-controlled study.

Abou-Khalil med flera, BMJ Nutrition, Prevention & Health, 2024 · Tillbakadragen studie

Läs studien på PubMed

Hela artikelnÄppelcidervinäger: vad den är bra för, hur mycket och när du ska dricka den

Fler studier om äppelcidervinäger· 8 st

Studie · 2026

38 studier: vinäger sänkte blodsocker, blodtryck och vikt lite

Vinäger sänkte fasteblodsocker, blodsocker efter maten, långtidssocker, totalkolesterol, vikt (1 kilo) och det övre blodtrycket (3 mmHg). Insulin, LDL, HDL, triglycerider och midjemått påverkades inte.

Läs hela studien

Studie · 2025

Äppelcidervinäger sänkte blodsockret i 25 studier

Fasteblodsockret sjönk med 1,2 mmol/l, långtidssockret och totalkolesterolet sjönk också. BMI, insulin och de flesta blodfetter påverkades inte. Effekten var störst hos personer med diabetes.

Läs hela studien

Studie · 2017

Vinäger till maten dämpade blodsockertoppen

Vinäger till maten minskade både blodsockertoppen och insulinsvaret efter måltiden.

Läs hela studien

Studie · 2005

Vinäger till brödet gav lägre blodsocker och mer mättnad

Ju mer vinäger, desto lägre blev blodsocker- och insulintopparna och desto mättare kände de sig upp till två timmar efter måltiden.

Läs hela studien

Studie · 2009

Vinäger varje dag minskade bukfettet i 12 veckor

Vikt, BMI, bukfett, midjemått och triglycerider var lägre i båda vinägergrupperna än i placebogruppen.

Läs hela studien

Studie · 2021

Vinäger varje dag ökade syraskadorna på tänderna

Syraskadorna på tänderna ökade med 18 % i vinägergruppen men inte i kontrollgruppen.

Läs hela studien

Studie · 2005

Äppelcidervinägertabletter: skada i matstrupen och oklart innehåll

Tabletternas storlek, surhet och innehåll skilde sig mycket, och det var tveksamt om de alls innehöll äppelcidervinäger.

Läs hela studien

Studie · 2007

Äppelcidervinäger saktade ner magtömningen vid typ 1-diabetes

Magen tömdes ännu långsammare med vinäger, 17 % mot 27 % efter 90 minuter, vilket kan göra blodsockret svårare att styra.

Läs hela studien