Studie om lysin (l-lysin) · 2022
Veganer hade lägre lysin men fick nästan alltid tillräckligt
Veganerna hade 25 % lägre lysin i blodet. Bara en av dem fick i sig mindre lysin än behovet.
- Deltagare
- 36 veganer, 36 allätare
- Lysin i blodet
- 25 % lägre
- Under behovet
- 1 av 36 veganer
- Publicerad
- European Journal of Nutrition 2022
Bakgrund till studien
Veganer får oftast tillräckligt med protein, men det är oklart om det gäller varje aminosyra. Tyska forskare vägde maten och tog blodprov.
Så gick studien om lysin till
Tyska forskare jämförde maten och blodet hos 36 veganer och 36 allätare mellan 30 och 60 år.
Vad visade studien?
- Veganerna fick i sig mindre av nio aminosyror, däribland lysin.
- Lysinet i blodet var 25 % lägre än hos allätarna.
- Bara en vegan fick i sig mindre lysin än behovet.
Vad betyder resultatet?
Veganer har lägre nivåer men sällan brist. Baljväxter varje dag räcker för de flesta.
Originalstudien
Amino acid intake and plasma concentrations and their interplay with gut microbiota in vegans and omnivores in Germany.
Dietrich med flera, European Journal of Nutrition, 2022 · Studie
Läs studien på PubMedFler studier om lysin (l-lysin)· 8 st