Krom (krompikolinat): sötsug, blodsocker och vikt

Krom är ett spårämne, en metall som finns i mycket små mängder i maten. Kromet i mat och tillskott kallas trevärt krom. Det ska inte förväxlas med sexvärt krom, en industrikemikalie som kan ge cancer om man andas in den.

I en amerikansk studie fick 42 överviktiga kvinnor som ofta var sugna på kolhydrater 1 000 µg krompikolinat eller placebo i åtta veckor. Med krom åt de mindre vid måltiderna, var mindre hungriga och kände mindre sug efter fet mat. Vikten tenderade att minska, men skillnaden var inte säker.

I en annan studie fick 113 vuxna med atypisk depression, en form där man äter och sover mer än vanligt, 600 µg krom eller placebo. Depressionen blev inte bättre i stort, men aptiten och suget efter kolhydrater minskade. Bland dem med starkast sug svarade 65 % på behandlingen, mot 33 % med placebo.

Studierna är små, och suget minskade mer än vikten. Protein och fibrer vid varje måltid, regelbundna måltider och tillräckligt med sömn har bättre stöd mot sötsug.

I en sammanställning av 25 studier på personer med diabetes sänkte krom långtidssockret HbA1c med ungefär 6 mmol/mol och fasteblodsockret med drygt 1 mmol/L. Effekten var störst över 200 µg om dagen och hos dem med dåligt kontrollerat blodsocker. En senare sammanställning av 28 studier fann liknande resultat, men studierna skilde sig så mycket åt att siffrorna är osäkra.

Krom verkar alltså kunna hjälpa lite vid typ 2-diabetes men inte hos den som redan har ett normalt blodsocker. Läs också om berberin och äppelcidervinäger, som också studerats för blodsockret.

Krompikolinat säljs ofta som bantningsmedel. Cochrane, ett oberoende nätverk som granskar forskning, gick igenom nio studier med 622 överviktiga personer. Med krom gick de ner i snitt 1,1 kg mer än med placebo på 12 till 16 veckor. Forskarna bedömde att effekten var för liten för att spela någon större roll och att bevisen var svaga. Högre dos gav inte bättre effekt.

Det finns inget officiellt dagsbehov för krom. På förpackningar används 40 µg som referensvärde. Vanlig mat ger krom i små mängder, och brist är inte känd hos friska människor som äter normalt.

• Referensvärde40 µg

  Det värde som används på förpackningar i EU.

• Vid diabetes i studier200 till 1 000 µg

  Över 200 µg om dagen verkade ge mest effekt. Prata med läkare först.

• Mot sötsug i studier600 till 1 000 µg

  Doserna i de två studierna om sug efter kolhydrater.

• KrompikolinatMest studerat

  Krom bundet till pikolinsyra. Tas upp bättre än kromsalter och användes i de flesta studierna.

• KromjästNaturligt

  Jäst som odlats med krom. Tas upp bra.

• KromkloridSämst upptag

  Ett enkelt kromsalt som tas upp dåligt.

I vanliga doser har krom inte gett fler biverkningar än placebo i studierna. Men det finns fall av allvarliga skador vid höga doser.

• NjursjukdomAvstå

  En kvinna som tog 1 200 till 2 400 µg krompikolinat om dagen i fyra månader för att gå ner i vikt fick njursvikt, leverskada och blodbrist och behövde dialys.

• DiabetesmedicinPrata med läkare

  Krom kan sänka blodsockret, och risken för för lågt blodsocker ökar.

• Gravid och ammarAvstå

  Det saknas säkerhetsdata, och i djurförsök gav krompikolinat skador på fostrets skelett.

• Normalt blodsockerIngen nytta

  Hos friska förbättrades inte insulinkänsligheten.