MineralerHormonerHjärna & fokus

Jod: för sköldkörteln, och varför svenska gravida får för lite

Jod är det ämne sköldkörteln bygger sina hormoner av, och de hormonerna styr ämnesomsättningen och barnets hjärna under graviditeten. Förr var struma, en förstorad sköldkörtel, vanligt i Sverige, och därför började vi tillsätta jod i salt. I dag har många bytt till flingsalt och havssalt utan jod, och forskare har sett att svenska gravida har lätt jodbrist. Här får du veta hur mycket jod du behöver, var det finns och när det blir för mycket.

9 min läsningUppdaterad 5 oktober 2026

Jod

Gravida
Svenska gravida har lätt jodbrist
Bästa källorna
Fisk, mjölk, ägg och jodberikat salt
Tång
Kan innehålla farligt mycket jod
Jodtabletter
Skyddar sköldkörteln vid kärnkraftsolycka

Kort och gott

Sköldkörteln behöver jod för att tillverka sina hormoner, som styr ämnesomsättningen och fostrets hjärna.
Vuxna behöver 150 µg om dagen, gravida och ammande 200 µg. Mer än 600 µg om dagen bör undvikas.
Svenska gravida som inte tog tillskott med jod hade lätt jodbrist i en nationell studie.
Barn till mammor med jodbrist under graviditeten hade oftare lägre verbal IQ och läsförmåga i en stor brittisk studie.
Fisk, skaldjur, mjölkprodukter, ägg och jodberikat salt är de bästa källorna. Flingsalt och havssalt saknar ofta jod.
Tång och algtillskott kan innehålla så mycket jod att sköldkörteln slutar fungera normalt.

Vad gör jod i kroppen?

Jod är ett spårämne som kroppen bara använder till en sak: att tillverka sköldkörtelhormon. Hormonerna heter T4 och T3 efter hur många jodatomer de innehåller. De styr hur snabbt kroppen förbränner energi, värmer upp sig och hur hjärtat slår.

Så funkar det

Sköldkörteln sitter på halsens framsida och samlar jod ur blodet. Om den får för lite jod försöker den kompensera genom att växa, vilket kallas struma. Under graviditeten är fostret helt beroende av mammans sköldkörtelhormon för att hjärnan ska utvecklas. Därför ökar behovet av jod när man är gravid. Selen behövs sedan för att göra om T4 till det aktiva T3.

Jodbrist i Sverige

För hundra år sedan var struma vanligt i stora delar av Sverige, eftersom jorden och vattnet innehåller lite jod. Sedan 1936 tillsätts jod i hushållssalt, och i dag får svenska skolbarn tillräckligt. Men vanorna har förändrats: många använder flingsalt, havssalt eller himalayasalt utan jod, dricker mindre mjölk och äter mer färdigmat, där saltet sällan är jodberikat.

I en nationell studie av 743 gravida svenska kvinnor var jodhalten i urinen i snitt 101 µg/L, under WHO:s gräns på 150 för gravida. Kvinnor som inte tog ett tillskott med jod låg på 85 µg/L och hade lätt jodbrist. Även unga svenskar mellan 16 och 24 år, både veganer och de som äter allt, låg under den nivå som räknas som tillräcklig.

Hur mycket jod per dag?

Enligt de nordiska näringsrekommendationerna från 2023 behövs så här mycket jod om dagen:

Barn 1 till 10 år100 µg
Sköldkörtelhormonet behövs för tillväxten.
Tonåringar 11 till 17 år120 till 140 µg
Behovet ökar med åldern.
Vuxna150 µg
Ungefär tre gram jodberikat salt, om all jod skulle komma från salt.
Gravida175 till 200 µg
175 µg i första trimestern, sedan 200 µg.
Ammande200 µg
Jod går över i bröstmjölken till barnet.
Övre gräns600 µg
Mer än så om dagen under lång tid kan störa sköldkörteln.

Jod i maten

LivsmedelDärför passar det bra

Fisk och skaldjurTorsk, sej, kolja och räkor är bland de rikaste källorna.
Jodberikat saltInnehåller 50 µg jod per gram. Kolla att det står jod på förpackningen.
Mjölk, fil och yoghurtKorna får jodberikat foder, så mjölkprodukter är en viktig källa i Sverige.
Tång och algerKan innehålla extremt mycket jod. Ät sparsamt, särskilt kombu och kelp.
ÄggHönorna får jod i fodret, så även ägg bidrar.

Den som inte äter fisk, mjölkprodukter eller ägg och dessutom använder salt utan jod riskerar att få för lite. Välj då jodberikat salt, en växtdryck med tillsatt jod eller ett tillskott med 100 till 150 µg.

Jod när du är gravid eller ammar

Fostrets hjärna utvecklas med hjälp av mammans sköldkörtelhormon, och därför är jod extra viktigt under graviditeten. I en brittisk studie av 1 040 mammor och barn fick barnen till mammor med jodbrist i början av graviditeten oftare låga resultat på verbal IQ vid åtta års ålder och sämre läsförmåga vid nio. Ju lägre jod, desto sämre resultat.

Så gör du

Använd jodberikat salt i maten, ät fisk två till tre gånger i veckan och mjölkprodukter varje dag. Många graviditetsvitaminer innehåller 150 µg jod. Fråga barnmorskan om ett sådant passar dig, särskilt om du äter lite fisk och mjölkprodukter. I den svenska studien hade de gravida som tog ett tillskott med jod tillräckliga nivåer.

Studierna där gravida fått jodtillskott är få och små. Cochrane, ett oberoende nätverk som granskar forskning, kunde inte dra säkra slutsatser om att alla gravida bör ta tillskott, men tillskott minskade risken för överfunktion i sköldkörteln efter förlossningen.

Symtom på jodbrist

Lätt jodbrist märks oftast inte. Vid mer uttalad brist kan sköldkörteln inte längre göra tillräckligt med hormon, och då uppstår samma symtom som vid underfunktion, hypotyreos:

Förstorad sköldkörtelStruma
En svullnad på halsens framsida, ibland med tryckkänsla när man sväljer.
Frusenhet och trötthetVanligt
Ämnesomsättningen går långsammare.
Viktuppgång och förstoppningVanligt
Kroppen förbränner mindre och tarmen blir trögare.
Torr hud och tunt hårHud och hår
Huden förnyas långsammare.

Samma symtom är mycket vanligare av andra orsaker, som Hashimotos sjukdom. Ett blodprov på TSH och T4 visar om sköldkörteln fungerar som den ska.

För mycket jod

För mycket jod kan paradoxalt nog också få sköldkörteln att sluta fungera. När Danmark började tillsätta jod i salt och bröd ökade antalet nya fall av underfunktion bland unga och medelålders under de följande 20 åren. Den som har eller har haft sjukdom i sköldkörteln är mest känslig.

Tång, kelp och kombuVar försiktig
Jodhalten kan vara mycket hög och skilja sig kraftigt mellan förpackningar. En patient fick underfunktion av att äta tång dagligen för hälsans skull.
Algtillskott och kelptabletterUndvik
Doseringen är ofta osäker. Välj hellre ett tillskott med angiven mängd jod.
Lugols lösning och jodlösningUndvik
Innehåller mycket höga doser och ska inte drickas utan läkares ordination.
Sjukdom i sköldkörtelnPrata med läkare
Vid Hashimoto, Graves eller knölar i sköldkörteln kan extra jod förvärra besvären.

Jodtabletter vid kärnkraftsolycka

Vid en olycka i ett kärnkraftverk kan radioaktivt jod släppas ut. Sköldkörteln tar upp det lika gärna som vanligt jod, och det kan ge sköldkörtelcancer, framför allt hos barn. Efter Tjernobylolyckan ökade sköldkörtelcancer kraftigt bland barn i Belarus och Ryssland.

Jodtabletter, kaliumjodid, fyller sköldkörteln med vanligt jod så att den inte tar upp det radioaktiva. I en studie efter Tjernobyl var risken för strålningsorsakad sköldkörtelcancer tre gånger lägre hos barn som fått kaliumjodid. Risken var också tre gånger högre i områden med jodbrist.

Bra att veta

Ta bara jodtabletter när länsstyrelsen eller Strålsäkerhetsmyndigheten uppmanar till det, helst inom två timmar. De rekommenderas till barn, unga, vuxna under 40 år, gravida och ammande. Tabletterna skyddar bara sköldkörteln och inte mot annan strålning.

Studier

8 studier

Studie · 2020

Gravida i Sverige får för lite jod

Jodhalten låg i snitt på 101 µg/L, under målet 150 för gravida. Kvinnor utan tillskott med jod låg på 85 µg/L och hade lätt jodbrist, medan de som tog tillskott låg på 149.

Läs hela studien

Studie · 2013

Barn till mammor med jodbrist fick sämre resultat på verbal IQ och läsning

Barn till mammor med jodbrist hade 58 % större risk att hamna bland de lägsta på verbal IQ och sämre läsförmåga. Ju lägre jod, desto sämre resultat.

Läs hela studien

Studie · 2025

Unga svenskar riskerar att få för lite jod oavsett kost

Jodhalten i urinen låg under den nivå som räknas som tillräcklig hos veganer, pescetarianer och de som åt allt. Alla grupper riskerade också för lite D-vitamin och selen.

Läs hela studien

Studie · 2016

Jodsituationen i Norden behöver ses över

Förr var struma utbrett i stora delar av Sverige. Jodsalt och jod i kofoder förbättrade läget, men gravida och ammande verkar i dag ha lätt brist i flera nordiska länder.

Läs hela studien

Studie · 2017

Osäkert om alla gravida behöver jodtillskott

Tillskott minskade risken för överfunktion i sköldkörteln efter förlossningen med 68 %, men gav oftare magbesvär. Det fanns för lite data för säkra slutsatser om barnen.

Läs hela studien

Studie · 2019

Jodsalt i Danmark gav fler fall av underfunktion

Efter att jod började tillsättas i salt år 2000 ökade antalet nya fall med upp till 150 %, men bara bland unga och medelålders.

Läs hela studien

Studie · 2024

Tång varje dag gav underfunktion i sköldkörteln

Orsaken visade sig vara att patienten åt mycket tång varje dag för hälsans skull. För mycket jod kan få sköldkörteln att sluta producera hormon.

Läs hela studien

Studie · 2005

Jodtabletter skyddade barn mot sköldkörtelcancer efter Tjernobyl

Risken ökade kraftigt med stråldosen och var tre gånger högre i områden med jodbrist. Barn som fått kaliumjodid hade tre gånger lägre risk.

Läs hela studien

Vanliga frågor

Det här undrar många

Vuxna behöver 150 µg om dagen enligt de nordiska näringsrekommendationerna. Gravida behöver 175 µg i början av graviditeten och sedan 200 µg, och ammande 200 µg. Barn mellan 1 och 10 år behöver 100 µg. Den övre gränsen för vuxna är 600 µg om dagen.

Lätt jodbrist ger oftast inga märkbara symtom. Vid mer uttalad brist kan sköldkörteln växa, så kallad struma, och den kan börja producera för lite hormon. Det ger trötthet, frusenhet, viktuppgång, torr hud och förstoppning.

Jod i urinen används för att mäta hur en hel grupp mår, men ett enskilt prov säger lite eftersom värdet varierar mycket från dag till dag. Blodprov på TSH och T4 visar hur sköldkörteln fungerar. Att pensla jod på huden och se hur snabbt det försvinner är ingen fungerande metod.

I början av 1900-talet var struma vanligt i stora delar av Sverige på grund av jodbrist. Sedan 1936 tillsätts jod i hushållssalt, i dag 50 µg per gram. Det har nästan utrotat struma, men flingsalt, havssalt och salt i färdigmat innehåller ofta ingen jod.

Använd salt med jod i matlagningen. Salt utan jod behövs bara vid inläggning och fermentering, eftersom jod kan missfärga och påverka jäsningen. Det betyder inte att du ska äta mer salt, bara att det salt du använder bör vara jodberikat.

Jodtabletter, kaliumjodid, skyddar bara sköldkörteln mot radioaktivt jod vid en kärnkraftsolycka. De fyller sköldkörteln med vanligt jod så att den inte tar upp det radioaktiva. De skyddar inte mot annan strålning och ska bara tas när myndigheterna uppmanar till det.

Ja. Långvarigt mer än 600 µg om dagen kan störa sköldkörteln och ge både under- och överfunktion. Det vanligaste sättet att få för mycket är tång, algtillskott och kelptabletter, där halten kan vara mycket hög och variera kraftigt.

Det är svårare, eftersom fisk, mjölk och ägg är de största källorna. Växtdrycker är sällan berikade med jod. Använd jodberikat salt och välj gärna en växtdryck med tillsatt jod eller ett tillskott.

Fortsätt utforska