HuskurerMage & tarmMuskler & leder

Bikarbonat – husets mest mångsidiga burk

Bikarbonat är det vita pulvret som står i nästan varje skafferi. De flesta bakar med det, men det har en lång historia som husmorsknep – mot envis hosta, sura muskler, halsbränna och mycket mer. Hemligheten är enkel: bikarbonat neutraliserar syra.

8 min läsningUppdaterad 5 oktober 2026

Bikarbonat

Hosta & slem
Klassisk huskur vid envis hosta
Träning
Buffrar syra i hårt arbetande muskler
Halsbränna
Neutraliserar magsyra på några minuter
Billigt & enkelt
Finns i varje mataffär

Kort och gott

Bikarbonat är en mild bas som neutraliserar syra – samma ämne som kroppen själv använder för att hålla balansen.
En klassisk huskur mot envis hosta, med ett enkelt recept nedan.
Inom idrotten förbättrar bikarbonat prestationen vid kort och intensiv träning.
Godkänt som receptfritt läkemedel mot halsbränna.
Billigt, enkelt och finns i varje mataffär.

Vad är bikarbonat?

Bikarbonat heter egentligen natriumvätekarbonat (NaHCO₃). Det är ett vitt, fint pulver med lite salt smak. När det möter syra bildas koldioxid – det är bubblorna som får kakor att jäsa.

Bikarbonat är ingen främling för kroppen. Vi tillverkar det själva varje dag: bukspottkörteln skickar ut bikarbonat i tarmen för att neutralisera magsyran, och blodet använder det som sin viktigaste buffert mot syra.

Så funkar det

Tänk på bikarbonat som en svamp som suger upp syra. Den gör mest nytta precis där syran finns – i halsen och luftvägarna, i magen, i munnen och i trötta muskler.

Användningsområden

Envis hosta & slemLuftvägar
En gammal och omtyckt huskur när hostan inte vill ge med sig, till exempel efter en förkylning eller influensa. Se receptet nedan.
Muskler & träningPrestation
Idrottare tar bikarbonat före korta, intensiva lopp och pass. Det buffrar syran i musklerna så att de orkar lite längre – väl studerat inom idrottsforskningen.
Oroliga ben (restless legs)Kvällsbad
Ett varmt kvällsbad med bikarbonat är ett populärt sätt att varva ner när benen inte vill vara stilla. Forskningen kring oroliga ben pekar främst på järn och magnesium – läs mer i vår magnesiumartikel.
Halsbränna & sura uppstötningarMage
Den mest kända användningen. Godkänt som receptfritt läkemedel och neutraliserar magsyran snabbt.
UrinvägarUrinblåsa
Gör urinen mindre sur. I en studie fick kvinnor med täta urinträngningar och sur urin färre besvär med bikarbonat.
Munhälsa & tänderMun
Finns i många tandkrämer. En nypa i ett glas vatten som munskölj motverkar syra efter sura måltider och dålig andedräkt.
Klåda & insektsbettHud
Några matskedar i badvattnet, eller en klick bikarbonat med lite vatten på ett myggbett, lugnar kliande hud.
NjurarnaVården
Vid kronisk njursjukdom blir blodet ofta för surt. Där skriver läkare ut bikarbonat för att återställa balansen.
Hemma & i köketVardag
Får bakverk att jäsa, gör grönsaker lättare att skrubba rena, tar bort lukt i kylskåpet och löser upp beläggningar tillsammans med ättika.

Recept: bikarbonat mot envis hosta

Receptet är en klassiker i svenska hälsokretsar. Det spreds 2013 när Pia Hellertz berättade på NewsVoice hur hon blev av med en svår hosta efter en influensa. Hon hade fått receptet av Anders Olsson – och hostan släppte redan natten efter.

Doktor Huskurs recept

Bikarbonatkuren mot hosta

Du behöver

Bikarbonat
2 dl vatten per gång
Ett kryddmått (1 ml)

Gör så här

1Dag 1–3: rör ut 2 kryddmått bikarbonat i 2 dl vatten. Drick det upp till 4 gånger per dag, med minst två timmar emellan.
2Dag 4 och framåt: 2 kryddmått i 2 dl vatten en gång per dag.
3Håll kuren till högst 14 dagar.

Tips från receptet: drick ordentligt med vatten under kuren och ta inte bikarbonatet i samband med en tung måltid. Receptet passar inte den som har nedsatt njurfunktion. Originalberättelsen på NewsVoice

Vad visar forskningen?

Träning – internationell expertgenomgång

2021

Vad man gjorde: International Society of Sports Nutrition gick igenom all forskning om bikarbonat och idrott.
Vad man såg: Bikarbonat förbättrade prestationen i intensiv träning som varar mellan 30 sekunder och 12 minuter, bland annat i löpning, cykling, simning, rodd och kampsporter. Bästa dosen var ungefär 0,3 gram per kilo kroppsvikt, en till tre timmar före.

Läs originalstudien

Urinvägsbesvär hos kvinnor

2018

Vad man gjorde: 33 kvinnor med täta urinträngningar och sur urin fick 4 gram bikarbonat två gånger om dagen i fyra veckor.
Vad man såg: Urinen blev mindre sur, medan blodets pH var oförändrat. Kvinnorna fick färre toalettbesök, färre nattliga uppvaknanden och mindre trängningar, och livskvaliteten blev bättre.

Läs originalstudien

Kronisk njursjukdom

2009

Vad man gjorde: 134 personer med kronisk njursjukdom och för surt blod fick bikarbonat eller vanlig vård i två år.
Vad man såg: Njurfunktionen försämrades mycket långsammare med bikarbonat. Bara 9 % fick en snabb försämring jämfört med 45 % utan bikarbonat, och näringsstatusen blev bättre.

Läs originalstudien

Halsbränna – godkänt läkemedel

FASS

Vad man gjorde: Natriumvätekarbonat är godkänt i Sverige som receptfritt läkemedel mot halsbränna och sura uppstötningar.
Vad man såg: Det neutraliserar magsyran direkt och lindrar besvären snabbt. Produktinformationen finns hos FASS.

Läs originalstudien

Så används bikarbonat

Mot hostaReceptet
Följ bikarbonatkuren ovan.
Vid träning0,2–0,3 g/kg
En till tre timmar före ett hårt pass. Många delar upp dosen så att magen mår bra.
I badet2–3 msk
I ett varmt bad mot klåda eller för att varva ner på kvällen.
Mot halsbränna½ tsk
En halv tesked i ett glas vatten, vid behov.
För munnenEn nypa
I ett glas vatten som munskölj efter måltid.

Bra att veta

Bikarbonat innehåller natrium – ungefär en fjärdedel av vikten. Drick gärna rikligt med vatten och ta det mellan måltiderna, så verkar det som bäst. Ett kryddmått är 1 ml och en tesked 5 ml.

Vanliga frågor

Det här undrar många

Nej. Bakpulver innehåller bikarbonat men också en syra och stärkelse. Till huskurer används rent bikarbonat.

Bikarbonat neutraliserar syra där det hamnar, till exempel i magen eller munnen. Blodets pH håller kroppen själv på en jämn nivå med hjälp av lungorna och njurarna.

Ett kryddmått är 1 milliliter. Två kryddmått bikarbonat väger ungefär två gram.

Ja, många tandkrämer innehåller bikarbonat. Det är milt slipande och neutraliserar syror i munnen efter måltider.

Fortsätt utforska