Studie om kefir · 2023
Kefir och hälsa: vad 16 studier visar
Kefir kan minska kariesbakterier i munnen och hjälpa vid behandling av magbakterien H. pylori. Effekten på blodfetter och blodtryck var osäker. 12 av studierna hade hög risk för fel, och kefir bedömdes som säkert för friska.
- Studier
- 16 randomiserade
- Hög risk för fel
- 12 av 16
- Säkerhet
- Säkert för friska
- Publicerad
- Nutrition Reviews 2023
Bakgrund till studien
Kefir lyfts ofta fram som en supermat. Australiska forskare gick igenom alla randomiserade studier där människor drack kefir.
Så gick studien om kefir till
En systematisk genomgång av alla 16 randomiserade studier där människor drack kefir, fram till 2021.
Vad visade studien?
- Kefir minskade kariesbakterien Streptococcus mutans i munnen.
- Kefir förbättrade behandlingen av magbakterien H. pylori.
- Effekten på blodfetter och blodtryck var osäker, och de flesta studier höll låg kvalitet.
Vad betyder resultatet?
Kefir är bra mat och säker för friska, men många av hälsopåståendena saknar starka bevis.
Originalstudien
The effects of kefir consumption on human health: a systematic review of randomized controlled trials.
Kairey med flera, Nutrition Reviews, 2023 · Systematisk översikt
Läs studien på PubMedFler studier om kefir· 12 st